Mara Comanescu, Manualul conservelor de casa

Aproape 450 de retete – cele mai bune, cele mai sigure, cele mai simplu de facut – adunate de pretutindeni si verificate de o gospodina cu experienta. Muraturi in saramura sau în otet, aperitive, zacusca de toate felurile, salate, zarzavaturi pentru ciorbe, sosuri, ghiveciuri si alte mancaruri de legume, conserve de ciuperci, legume congelate si legume uscate, ba chiar pastrate in stare proaspata... Apoi, trecand la fructe, dulceturi, gemuri, serbeturi, compoturi, sucuri, siropuri si nectaruri, bauturi fermentate si distilate, lichioruri, fructe congelate si fructe uscate... Daca va luati in serios „profesia“ de gospodina, aveti ce face – incepand din primavara pana toamna tarziu. E mult de munca, de acord, dar avantajele sunt pe masura, iar Manualul, aparut acum intr-o noua editie, va ajuta sa deveniti mai eficiente.